Του Κώστα Ντελέζου ΤΟ ΒΗΜΑ, 26/07/2026
Κεφάλαια €1,5 δισ. διατέθηκαν για ανακαινίσεις και επεκτάσεις τουριστικών μονάδων, το 2025 – Η πολυτέλεια, και η βελτίωση της ποιότητας και της ανταγωνιστικότητας του ελληνικού προϊόντος στο επίκεντρο του μετασχηματισμού του κλάδου
Η ελληνική ξενοδοχειακή βιομηχανία διανύει μία από τις πλέον έντονες περιόδους μετασχηματισμού της τελευταίας δεκαετίας, με τις επενδύσεις να κινούνται σε ιστορικά υψηλά επίπεδα και τη στρατηγική των επιχειρήσεων να επικεντρώνεται ολοένα και περισσότερο στην ποιοτική αναβάθμιση των υποδομών, στη βιωσιμότητα και στην προσφορά υπηρεσιών υψηλής προστιθέμενης αξίας.
Τα τελευταία στοιχεία που παρουσίασε η διοίκηση του Ινστιτούτου Τουριστικών Ερευνών και Προβλέψεων (ΙΤΕΠ) αποτυπώνουν με σαφήνεια αυτή τη μεταβολή. Οι επενδύσεις για ανακαινίσεις και επεκτάσεις ξενοδοχειακών μονάδων, το 2025, ανήλθαν στα 1,5 δισ. ευρώ, έναντι 1 δισ. ευρώ το 2024, καταγράφοντας αύξηση της τάξεως του 50% μέσα σε μόλις έναν χρόνο. Πρόκειται για ένα επίπεδο επενδυτικής δραστηριότητας που επιβεβαιώνει ότι ο ξενοδοχειακός κλάδος δεν επενδύει πλέον μόνο στην αύξηση της δυναμικότητάς του, αλλά κυρίως στη βελτίωση της ποιότητας των υπηρεσιών και στην ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας του ελληνικού τουριστικού προϊόντος.
Η επενδυτική αυτή κινητικότητα συνοδεύεται από σημαντική άνοδο των οικονομικών επιδόσεων του κλάδου. Ο συνολικός κύκλος εργασιών των ξενοδοχείων διαμορφώθηκε το 2025 στα 12,5 δισ. ευρώ, έναντι 11,5 δισ. ευρώ το προηγούμενο έτος, σημειώνοντας αύξηση 8,7%. Η εξέλιξη αυτή αντανακλά τόσο τη διατήρηση της ισχυρής τουριστικής ζήτησης όσο και τη δυνατότητα των αναβαθμισμένων ξενοδοχειακών μονάδων να προσφέρουν υπηρεσίες υψηλότερης αξίας, διεκδικώντας μεγαλύτερες αποδόσεις ανά διαθέσιμο δωμάτιο.
Νέο μοντέλο
Σε αντίθεση με προηγούμενες περιόδους, όπου το ενδιαφέρον επικεντρωνόταν κυρίως στην ανάπτυξη νέων μονάδων, η σημερινή στρατηγική αφορά σε μεγάλο βαθμό την αναβάθμιση του ήδη υπάρχοντος ξενοδοχειακού αποθέματος, επισημαίνει η πρόεδρος του ΙΤΕΠ, Χριστίνα Τετράδη.
Σύμφωνα με το ΙΤΕΠ, η τελευταία δεκαετία χαρακτηρίζεται από μια σταθερή ποιοτική ανανέωση του ελληνικού ξενοδοχειακού δυναμικού, η οποία έχει επηρεάσει όχι μόνο την εικόνα του τουρισμού αλλά και τη συνολική συμβολή του κλάδου στην ελληνική οικονομία.
Οι επενδύσεις κατευθύνονται σε εκτεταμένες ανακαινίσεις δωματίων και κοινόχρηστων χώρων, στην αναβάθμιση ενεργειακών υποδομών, στη δημιουργία νέων εγκαταστάσεων ευεξίας, συνεδριακών χώρων και σύγχρονων ψηφιακών υπηρεσιών, καθώς και στην ενσωμάτωση τεχνολογιών που βελτιώνουν την εμπειρία του επισκέπτη.
Ιδιαίτερη σημασία αποκτούν πλέον και οι επενδύσεις που συνδέονται με τη βιώσιμη ανάπτυξη. Περίπου το 20,7% των συνολικών επενδύσεων του 2025 αφορά δράσεις βιωσιμότητας, ποσοστό που αποτυπώνει τη σταδιακή ενσωμάτωση των κριτηρίων ESG στη λειτουργία των ελληνικών ξενοδοχείων.
Οι παρεμβάσεις αυτές περιλαμβάνουν ενεργειακή αναβάθμιση κτιρίων, εγκατάσταση φωτοβολταϊκών συστημάτων, εξοικονόμηση νερού, περιορισμό του περιβαλλοντικού αποτυπώματος, αλλά και δράσεις που αφορούν την εταιρική διακυβέρνηση και την ενίσχυση των σχέσεων με τις τοπικές κοινωνίες.
Γιατί κυριαρχούν
Τα στοιχεία του ΙΤΕΠ δείχνουν ότι μέσα σε μία δεκαετία τα ξενοδοχεία πέντε αστέρων υπερδιπλασιάστηκαν. Από 412 μονάδες το 2015 έφθασαν τις 869 το 2025, παρουσιάζοντας αύξηση 111%.
Αντίστοιχα, τα διαθέσιμα δωμάτια στις συγκεκριμένες μονάδες αυξήθηκαν κατά 79%, από 62.756 σε 112.074.
Η κατηγορία των τεσσάρων αστέρων ακολούθησε επίσης ανοδική πορεία, με αύξηση 45% στον αριθμό των ξενοδοχείων και 31% στον αριθμό των δωματίων.
Στον αντίποδα, οι μονάδες ενός και δύο αστέρων μειώθηκαν κατά 22%, γεγονός που επιβεβαιώνει τη σταδιακή μετατόπιση της αγοράς προς υπηρεσίες υψηλότερης ποιότητας.
Η εξέλιξη αυτή δεν είναι τυχαία. Οι διεθνείς ταξιδιωτικές τάσεις μετά την πανδημία δείχνουν ότι ένα σημαντικό μέρος των επισκεπτών αναζητεί πλέον αναβαθμισμένες εμπειρίες διαμονής, μεγαλύτερους χώρους, υπηρεσίες ευεξίας, ιδιωτικότητα και εξατομικευμένη εξυπηρέτηση. Ταυτόχρονα, οι επιχειρήσεις επιδιώκουν υψηλότερη μέση ημερήσια τιμή δωματίου, περιορίζοντας την εξάρτησή τους από τη μαζική τουριστική ζήτηση.
Η μετάβαση αυτή ενισχύεται και από την αυξανόμενη παρουσία διεθνών ξενοδοχειακών brands στην Ελλάδα, αλλά και από την είσοδο επενδυτικών κεφαλαίων που χρηματοδοτούν μεγάλης κλίμακας ανακαινίσεις και επανατοποθετήσεις ξενοδοχειακών μονάδων στην αγορά.
Η εικόνα σήμερα
Παρά την ενίσχυση των πολυτελών μονάδων, η ελληνική ξενοδοχειακή αγορά εξακολουθεί να χαρακτηρίζεται από μικρού και μεσαίου μεγέθους επιχειρήσεις.
Σήμερα λειτουργούν συνολικά 10.118 ξενοδοχεία με 450.565 δωμάτια και 902.326 κλίνες.
Το 72% των ξενοδοχειακών μονάδων ανήκει στις κατηγορίες ενός έως τριών αστέρων. Ωστόσο, οι μονάδες τεσσάρων και πέντε αστέρων συγκεντρώνουν πλέον το 54,4% του συνολικού αριθμού δωματίων, γεγονός που αναδεικνύει τη μεγαλύτερη δυναμικότητα και το αυξημένο επενδυτικό αποτύπωμά τους.
Εξίσου χαρακτηριστικό είναι ότι σχεδόν οκτώ στα δέκα ξενοδοχεία διαθέτουν έως 50 δωμάτια, στοιχείο που επιβεβαιώνει τον οικογενειακό χαρακτήρα μεγάλου μέρους της ελληνικής ξενοδοχίας.
Παράλληλα, το 62% των ξενοδοχείων λειτουργεί εποχικά, αντανακλώντας τη διαχρονική εξάρτηση του ελληνικού τουρισμού από τη θερινή περίοδο, αλλά και την ανάγκη περαιτέρω επιμήκυνσης της τουριστικής σεζόν.
Η απασχόληση
Ο ξενοδοχειακός κλάδος εξακολουθεί να αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους εργοδότες της ελληνικής οικονομίας.
Το 2025 απασχόλησε άμεσα περισσότερους από 225.000 εργαζομένους, παρουσιάζοντας σταθερή αύξηση σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια, παρά τις δυσκολίες που εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν πολλές επιχειρήσεις στην εξεύρεση εξειδικευμένου προσωπικού.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει το γεγονός ότι σημαντικό ποσοστό των διοικητικών θέσεων καλύπτεται από γυναίκες, σε επίπεδο αισθητά υψηλότερο σε σχέση με άλλους παραγωγικούς κλάδους της οικονομίας. Η εξέλιξη αυτή αναδεικνύει τον ρόλο του τουρισμού ως μοχλού ενίσχυσης της γυναικείας επιχειρηματικότητας και της συμμετοχής των γυναικών σε θέσεις ευθύνης.
Ταυτόχρονα, ο κλάδος καλείται να αντιμετωπίσει μια σειρά από προκλήσεις που αφορούν τη διατήρηση ανθρώπινου δυναμικού, την αναβάθμιση δεξιοτήτων, την προσαρμογή στις νέες τεχνολογικές απαιτήσεις και τη βελτίωση των συνθηκών εργασίας, προκειμένου να παραμείνει ελκυστικός ως εργοδότης.